Про воду

 
 

Про воду

Статті про воду на російській мові



След на воде
АВТОР: Падалко Ирина Борисовна

“Вода бывает дождевой, снежной, речной, родниковой, колодезной, минеральной и древесной. Предыдущие в этом ряду лучше последующих. Вода, падающая с неба, не имеет вкуса, но приятна и подобна элексиру”… Так описывалось в древних Тибетских трактатах многообразие воды в те времена.
Для нас же, похоже, скоро актуальной станет классификация из двух пунктов: вода пригодная к употреблению, и непригодная – вне зависимости от источника её получения. При нынешних темпах разрушения экологии этот “черный юмор” может, к сожалению, стать реальностью.
Какую воду мы пьём, задумывался, наверное, каждый. И о том, что вода немало может принести вреда человеку, знает тоже, пожалуй, каждый. В первую очередь, обычно, имеются ввиду кишечные инфекции и “отложение солей” в организме. И доказательств это особых не требует – достаточно взглянуть на накипь в чайнике или унюхать запах хлорки – традиционнейшее средство для борьбы с любыми бациллами. Все это бесспорно, с водой связано огромное количество болезней человека.
Между тем проблема нашей воды гораздо шире и интереснее, чем просто вредные примеси и соли.
По древнекитайским воззрениям, вода – символ минимальной активности, пассивной силы инь. Максимально обобщая и абстрагируясь от конкретных явлений, древневосточные мудрецы разделили мир на пять больших категорий, дав каждому из последовательных состояний природы (весна, лето, осень и зима в нашем представлении) свой собственный символ: дерево, огонь, металл и вода, и поскольку все эти изменения происходят на Земле, пятым символом и стала земля. В окружающем большом мире (космосе) человек является миром в миниатюре (микрокосмос) и состоит из тех же пяти первоэлементов, которые попадают в организм с пищей, и, подчиняясь законам Природы, отличаются от него только разумом.
И с европейских традиционных воззрений компонент человека – вода – ни у кого возражений не вызывает.
Именно вода (Н2О) лежит в основе всех процессов в растительном и животном мире.
И школьная фраза “вода – универсальный растворитель”, наверное, всплывает в памяти всякий раз, когда заходит речь о пользе и вреде воды для здоровья.
Но, как предполагают ученые, не в силу своих особых химичеких качеств, а в силу своих информационных свойств. В воде записана целая “библиотека программ” по взаимодействию воды с другими веществами!
Найдите хотя бы одного человек из своего окружения, который хотя бы раз в жизни не остановился, как завороженный глядя на звездное небо. Космическая тема – похоже вечная тема для человечества. Каждому знакомы ощущения себя то как центра Вселенной, вокруг которого крутится весь мир, то песчинки, затерянной в бесконечном пространстве…
Лирическое отступление не случйно. На “личном” примере становится понятнее, что кроме биохимических процесов в собственном живом организме, ещё имеют место и звездные процессы.
И во Вселенной тоже есть “универсальный растворитель” – информационной основой внутризвездных процессов, сейчас предполагают ученые, является “литиевая вода” (Li2O). Именно в силу содержащейся в ней информации по взаимодействию с другими веществами при высокой температуре.
В мире, оказывается две “воды”, но до второй, к счастью, человек ещё не добрался.
Мы легко представляем себе, как выглядит тихая гладь реки или озера, шторм на море, тень на воде от прибрежных деревьев, след от бесшумно скользящей лодки…
Мы многое видим, не успевая или не желая рассмотреть. Или оставляя додумать “на потом”.
Вот описание интереснейшей картины, подобные которой наверняка видел не один человек.
“С двенадцатого этажа корпуса санатория, расположенного на высоком берегу залива, гладь воды выглядит, как с самолета. Через окно видно, как крошечный катер отходит от причала, красиво и неторопливо осуществляя разворот и оставляя четкий U-образнй след на воде. День безоблачный, но ветренный, по поверхности воды бегут крупные волны. Но тем не менее, хотя катер на горизонте уже выглядит только точкой, U-образный след ещё виден на воде на фоне волн.
Но самое интересное, что вечером, почти через 12 часов, этот след, несмотря на усилившийся шторм, сохранился! Казалось бы вопреки законам физики, этот след не стал шире, не растянулся по поверхности, не переместился в сторону, а остался в своем первозданном виде”.
Эти же явления описываются и в хрониках Второй мировой воды – по таким следам с самолетов отслеживались пути вражеских кораблей, и видны они были до пяти суток!
Предполагают, что “след на воде” – явление не физическое, а информационное. “След на воде” - способность воды строить и сохранять информационный образ протекающих в ней процессов.
Картина эта не плоская, объемная. Поэтому “след” виден при любой волне и большой глубине прохождения тела. Разница между обычным физическим следом, который различим на поверхности несколько десятков секунд, и следом информационным такая же, как разница между обычной фотографией и голограммой одного и того же объекта. На фотографии каждая точка несет информацию только о себе самой. В голограмме каждая точка несет информацию о всех соседних точках. В результате получается объемный образ объекта на плоскости.
Вода открылась, как великое хранилище информации, которую можно получить, создав ей “особые” условия. Если научиться создавать множество “особых” условий, то вода выдаст такую информацию, которую не получить никакими сверхсинхрофазотронами или сверхтелескопами. Конечно, задача эта не из простых для науки.
Вода “живая” и “мертвая”, целебных источников и с небес…За ней стоят космические тайны. Хотите – поверьте, проверьте, пронаблюдайте.
С какой водой имеем дело мы? Ради нас, понятно, она не переступит через свои законы. Мы многое вынуждены упростить в жизни, оставляя это “на потом”. Но есть вещи, которые с нами от мига рождения и всю жизнь.
Человек изменил, природу, ошибочно считая себя всесильным хозяином на Земле. Изменил в большинстве своем и основу жизни – воду.
В какой мере теперь нужна измененная природная вода и может ли быть она заменена искусственной водой? Существуют ли пределы для изменения среды обитания, за которыми наступают необратимые для человека нарушения, или возможности приспособления человека к этим изменениям безграничны?
Пока что исчерпывающих ответов на такие вопросы нет, так как глобальные масштабы эти явления приняли только в последние десятилетия. Жизнь, как говорится, покажет.
Стоит ли пассивно дожидаться этих решений?
Какую воду мы пьем - задумайтесь сегодня.



О воде вообще
АВТОР: Гордиенко Надежда Васильевна

О воде много говорилось, но мало сказано. Поэтому фраза “Вода – это жизнь” для многих из нас ровным сетом ничего не значит. И за беспечное отношение к ней вода жестоко мстит нам. Задумайтесь, что вы знаете о воде? Как ни удивительно, но вода до сих пор остается наиболее малоизученным веществом Природы. Очевидно это произошло потому, что ее очень много, она вездесуща, она вокруг нас, над нами, под нами, в нас. Воду считают самым трудным из всех веществ, изучаемых физиками и химиками (см. нашу статью “Об удивительных свойствах воды”). Химический состав вод может быть одинаков, а их воздействие на организм разным, потому что каждая вода формировалась в конкретных условиях. И если жизнь – это одушевленная вода, то, также как и жизнь, вода многолика и характеристики ее бесконечны.
Вода – это, на первый бесхитростный взгляд, простое химическое соединение водорода и кислорода. Но на самом деле, вода – основа жизни на Земле.
Вода является универсальным растворителем значительного количества веществ, в связи с чем в природе химически чистой воды нет. По содержанию растворенных в воде веществ вода делится на 3 класса: пресная, соленая и рассолы. Наибольшее значение в быту имеет пресная вода. Хотя вода покрывает три четверти поверхности Земли и запасы ее огромны и постоянно поддерживаются кругооборотом воды в природе, проблема обеспечения водой во многих районах земного шара не решена и с развитием научно-технического прогресса обостряется. Около 60% поверхности Земли составляют зоны, где отсутствует пресная вода или ощущается ее острый недостаток. Почти 500 млн. человек страдают от болезней, вызванных недостатком или качественной неполноценностью питьевой воды. Пресная вода составляет около 2% всех водных ресурсов планеты.
К 2050 году 4,2 млрд. людей будут жить в странах, где уже сегодня невозможно удовлетворить дневную потребность человека в воде – 50 литров в день (данные из отчета ООН по вопросам народонаселения). Количество землян, удвоившееся за последние 40 лет, сейчас составляет 6,1 млрд. и может еще удвоиться к середине нынешнего столетия. Основной рост намечается в развивающихся странах, где ресурсы, в частности водные, практически истощены. Сейчас люди используют 54% доступной пресной воды, причем две трети уходит на нужды сельского хозяйства, сообщает “Зеленое досье”. По прогнозам специалистов, к 2025 году потребление воды возрастет до 75% от нынешнего уровня только за счет увеличения населения. Уже сейчас более миллиарда землян не имеют доступа к чистой воде. Проблема еще и в том, что в развивающихся странах 95% канализационных стоков и 70% промышленных отходов сбрасываются в водоемы без очистки.
Вода сама по себе не имеет питательной ценности, но она – непременная составляющая часть всего живого. В растениях – до 90% воды, а в теле взрослого человека – около 65%; это обстоятельство позволило фантасту В. Савченко заявить о том, что у человека “гораздо больше оснований считать себя жидкостью, чем, скажем, у сорокапроцентного раствора едкого натрия”.
Определенное и постоянное содержание воды – одно из необходимых условий существования живого организма. При изменении количества потребляемой воды и ее солевого состава нарушаются процессы пищеварения и усвоения пищи, кроветворения. Без воды невозможна регуляция теплообмена организма с окружающей средой и поддержание постоянной температуры тела.
Человек чрезвычайно остро ощущает изменения содержания воды и может прожить без нее всего несколько суток. При потере воды до 2% веса тела (1-1,5 л) появляется жажда, при утрате 6-8% наступает полуобморочное состояние, при нехватке 10% появляются галлюцинации, нарушается глотание. При нехватке свыше 12% воды наступает смерть.(Советуем прочитать нашу статью “Питьевой режим и баланс воды в организме”).
Среднесуточное потребление воды – 2,5 л. Избыток воды приводит к перегрузке сердечно-сосудистой системы, вызывает изнуряющее потоотделение, сопровождается потерей солей, ослабляет организм. Очень важен минеральный состав воды. Человек употребляет для питья воду, содержащую от 0,02 до 2 граммов минеральных веществ в 1 литре. Большое значение имеют вещества, находящиеся в малых дозах, но играющие важную роль во многих физиологических процессах организма. Например, длительное потребление питьевой воды, содержащей фтор в количестве менее 0,6 мг/л, ведет к развитию кариеса зубов.
Содержание углекислых и сернокислых солей кальция, магния и железа определяет жесткость воды; при небольшом количестве их вода считается мягкой, а при значительном - жесткой. (См. статью “Жесткая вода и методы ее умягчения”.) В жесткой воде плохо развариваются овощи и мясо, т.к. соли кальция с белками пищевых продуктов образуют нерастворимые соединения. При этом продукты усваиваются организмом хуже. Чай в жесткой воде плохо настаивается и вкусовые качества его снижаются.
Очень жесткая вода неприятна для умывания, а при стирке белья в такой воде увеличивается расход моющих средств. В домашних условиях умягчение жесткой воды достигается кипячением.
Если в питьевую воду попадают возбудители инфекционных заболеваний (холеры, брюшного тифа, дизентерии и др.), она может явиться фактором их распространения. Возбудители кишечных инфекций сохраняют жизнеспособность в воде в течение длительного времени. Например, палочка брюшного тифа может сохраняться в речной воде свыше 180 дней. Рекомендуем по этой теме прочитать нашу статью “Микроорганизмы в воде”.
Так что же мы знаем о воде? Вода всего лишь химическое соединение двух атомов водорода с одним атомом кислорода?..



Об удивительных свойствах воды
АВТОР: Гордиенко Надежда Васильевна

Вода – одно из самых удивительных веществ в природе. Например, ее теплоемкость – 4,1868 кДж/кг, что почти вдвое превышает таковую растительных масел, ацетона, фенола, глицерина, спирта, парафина. До сих пор дискутируется проблема 37 градусной температуры в животном мире. Как известно, при нагревании любого вещества теплоемкость его возрастает. Любого, кроме воды: при ее нагревании от 0 до 37 градусов теплоемкость падает, и лишь при дальнейшем нагревании начинает возрастать. Этот факт означает, что при 36 – 37 градусах для повышения температуры некоторого объема воды необходимо минимальное количество тепла. Видимо, именно это свойство воды явилось селектирующим фактором эволюции в выработке теплокровности на уровне 37 градусов Цельсия..
Этим не исчерпываются парадоксы воды: ее аналоги - соединения элементов группы кислорода с водородом (сероводород, селенистый водород, теллуристый водород) – при наших земных условиях – газы с температурой кипения минус 61, минус 42 и минус 4 градуса соответственно. Экстраполируя этот ряд, получим ожидаемую температуру кипения воды - минус 70 градусов, а температуру замерзания – минус 90 градусов. Как видим, и тут вода - исключение.
Весьма плохо вода испаряется; если бы не это, то многие озера и реки пересыхали бы. Плотность воды тоже удивляет: при охлаждении она увеличивается только до температуры плюс 4 градуса, а далее вновь уменьшается. Это означает, что самая тяжелая вода именно при плюс 4 и она опускается на дно, а из более холодной формируется ледяной покров, но на поверхности!
То есть, вода как бы создана для того, чтобы в ней водилось что-либо живое, даже при температуре ниже нуля: замерзание никогда не начнется со дна, а только с поверхности.
Но самое, пожалуй, удивительное свойство воды – это свойство практически универсального растворителя. И если какие-то вещества в ней не растворяются, то и это для жизни сыграло громадную роль в эволюции: скорее всего именно гидрофобным свойствам первичных биологических мембран и обязана жизнь своим появлением и развитием в водной среде.
Все эти экстраординарные свойства воды наводят на мысль о том, что жидкая вода имеет упорядоченную структуру, благодаря чему вода может нести информацию.
Вода, обработанная магнитным полем, значительно меняет свою биологическую активность. Мало того, “магнитная” вода в некоторых случаях способствует лечению болезней, ран и т.д. Особыми свойствами обладает вода в “переходных” состояниях, например, при таянии льда.
Многим доводилось видеть, как ранней весной, среди тающих сугробов появляются проталины, на которых в считанные сутки вырастают растения, зацветают и даже начинают завязываться плоды. Здесь таится немало удивительного, и самое главное – необыкновенно быстрый рост этих растений благодаря талой воде, ускоряющей биологические процессы в растительных организмах.
Кроме того, что в воде протекают биохимические процессы, вода сама активно участвует во многих реакциях обмена веществ. В жидкой среде происходит переваривание пищи, жидкие среды транспортируют вещества по организму, с водой из организма выводятся конечные продукты обмена, вода необходима для осуществления терморегуляции путем испарения. Иными словами, вода для организма – первое главное вещество (наряду с кислородом).
В организме взрослого человека содержится около 65% воды. Чем моложе организм, тем он богаче водой. Месячный эмбрион состоит на 97% из воды, новорожденный - на 75-80%. У пожилых людей содержание воды составляет 57 и менее процентов.
Содержание воды варьирует в разных тканях. Кровь, к примеру, жидкая, “водянистая” ткань. Много воды содержит печень, почки, мышцы (75-80%). Бедны водой кости (20-30%) и особенно жировая ткань (10-12%).
Всю воду человеческого организма можно разделить на две фазы: внутриклеточную – 70% и оставшуюся – 30% - внеклеточную (20% - межклеточная жидкость, 8% - вода плазмы крови, 2% - вода лимфы), которые находятся в состоянии постоянного обмена.
Движется, течет вода организма только в сосудах, в тканях свободной, текучей воды нет.
Водный баланс – это уравновешивание поступления и образования воды с ее выделением. В сутки в организм поступает и образуется в ходе метаболизма в среднем 2,5 литра воды. Столько же воды выделяется почками, легкими, кишечником и кожей.
Вода в организме всегда находится во взаимодействии с электролитами, от концентрации которых зависит перемещение воды; существует даже выражение: “Вода – раба электролитов, она следует за электролитами, как ниточка за иголочкой”.
Если вода – столь важный компонент строения и функционирования организма, то логично предположить, что влияние внешней воды не менее велико. Вода, даже не поступая в организм, способна оказывать огромное воздействие и при внешнем контакте с телом человека.
Глубокий биологический смысл заложен в обливании холодной водой как методе закаливания и оздоровления.
Холодная вода для современного человека - это благотворное стрессовое воздействие, тренирующее организм, повышающее его неспецифическую резистентность, выбраковывающее маложизнеспособные функциональные элементы органов и систем, способствующее стимуляции регенераторных процессов, обладающее омолаживающим эффектом. При этом воздействие водных процедур не ограничивается дозированной стресс-реакцией. Дело в том, что и сама вода, как физическая и химическая реальность, способна оказывать благотворное влияние на организм. Находящаяся в природных водоемах вода не только насыщается некоторыми солями, микроэлементами и органическими веществами, - она находится под постоянным воздействием магнитного поля Земли, и, вероятно, поэтому подвержена определенным структурным перестройкам. Очищенная же водопроводная вода лишена не только многих растворенных веществ, но и экранирована от магнитного поля трубами, ванными и пр.
О воде “немало песен сложено”, но осознать ее жизнеутверждающую роль должен каждый человек, желающий быть и оставаться здоровым.



Питьевой режим и баланс воды в организме
АВТОР: Гордиенко Надежда Васильевна

Для нашего нормального самочувствия и для обеспечения жизнедеятельности организма необходимо соблюдение питьевого режима.
Человек чрезвычайно остро ощущает изменения содержания воды в организме и может прожить без нее всего несколько суток. При потере воды до 2% веса тела (1-1,5 л) появляется жажда, при утрате 6-8% наступает полуобморочное состояние, при нехватке 10% появляются галлюцинации. Потеря свыше 20% воды для организма смертельна. Поэтому важно соблюдать питьевой режим.
Правильный питьевой режим подразумевает сохранение физиологического водного баланса - это уравновешивание поступления и образования воды с ее выделением.
Суточная потребность взрослого человека в воде – 30-40 грамм на 1 кг веса тела. Считается, что в среднем человек потребляет суммарно в сутки 2,5 литра воды; столько же выводится из организма.
Когда в организм поступает недостаточное количество воды, - такой баланс называется отрицательным; при этом снижается вес тела, увеличивается вязкость крови, в связи с чем нарушается снабжение тканей кислородом, может повышаться температура тела, учащается пульс и дыхание, возникает жажда, тошнота, снижается работоспособность;
При чрезмерном употреблении жидкости происходит перегрузка сердечно-сосудистой системы (из-за разжижения крови), нарушается пищеварение (из-за разбавления желудочного сока), увеличивается нагрузка на почки (из-за усиления выработка мочи), развивается изнуряющее потоотделение, ослабляется организм. С потом и мочой интенсивно выводятся микроэлементы, что нарушает солевой баланс. Это опасно тем, что даже кратковременная перегрузка организма водой может привести к быстрой утомляемости мышц и к судорогам. Поэтому спортсмены во время соревнований никогда не пьют, а только полощут рот водой.
В виде разных напитков или жидкой пищи взрослый человек получает в сутки около 1,2 л воды (48% суточной нормы), остальную недостающую воду организм получает с пищей – около 1л (40% суточной нормы). Небезынтересно узнать, что в кашах содержится до 80% воды, в хлебе – около 50%, в мясе – 58-67%, в овощах и фруктах – до 90% воды, т.е. “сухая” еда состоит на 50-60% из воды.
А около 3% (0,3 л) воды образуется в результата биохимических процессов в самом организме.
Теперь уместно вспомнить пути выведения воды из организма:
в основном, вода выводится из организма через почки –1,2 л (48%); 0,85л (34%) выводится с потом; 0,32 л (13%) – при дыхании; 0,13л (5%) – через кишечник. Понятно, что приведенные цифры очень усреднены, не учтена степень физической нагрузки, температура и влажность окружающего воздуха, состояние болезни и т.д.
В организме взрослого человека содержится около 65% воды; Чем моложе организм, тем он богаче водой. Месячный эмбрион состоит на 97% из воды, новорожденный – на 75-80%. В пожилых людях содержание воды - 57 и менее процентов.
В разных тканях содержание воды различно. Кровь, к примеру, жидкая, “водянистая ткань”. Много воды содержит печень, почки, мышцы (75-80%). Бедны водой кости (20-30%) и особенно жировая ткань (10-12%).
Немецкие ученые, проведя испытания на студентах-добровольцах, пришли к выводу, что те, которые пьют воды и напитков больше, проявляют и больше выдержки и склонности к творчеству, чем пьющие меньше.
Т.е. роль воды для человека огромна. Сегодня каждый человек может создать для себя условия сохранения бесценного водного баланса путем правильной организации питьевого режима.



Вода и нагрузки
АВТОР: Падалко Ирина Борисовна

Бытует мнение,что пить до и после тренировки нельзя как минимум час. Так ли это и можно ли пить во время тренировки?
Бытующее мнение не только далеко от действительности, но и может нанести ощутимый вред здоровью! За час тренировки организм теряет до 2 литров воды. Это приводит к обезвоживанию организма или дегидратации, что ведет к нарушению терморегуляции, перегреванию и существенно увеличивает риск развития
осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы, что особенно опасно для детей и пожилых. Поэтому очень важно во время тренировки поддерживать адекватный водный баланс!
Научнообоснованные рекомендации по потреблению воды выглядят следующим образом:
• до тренировки: за 2-3 часа до тренировки необходимо выпить 400-600 мл жидкости;
• во время тренировки для восполнения потерь воды - через каждые 15-20 минут 150-350 мл воды (в зависимости от интенсивности);
• после тренировки: 150% от потери веса за время тренировки;
• риск дегидратации увеличивается при высокой температуре окружающей среды;
• при низкой влажности и тренировке в одежде, нарушающей нормальный теплообмен.


Создан 15 июн 2007



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником
 
Пробки на Яндекс.Картах НБУ курс доллара НБУ курс евро